Středa, 20. únor 2019

Podbrdské Noviny

Zprávy z regionu Podbrdsko, obce: Hořovice, Zdice, Žebrák, Komárov, Zbiroh, Mirošov, Btová, Cerhovice, Strašice, Točník, Tlustice

Banner

news menu leftnews menu right
Sotirios Zavalianis se stal EY Podnikatelem roku 2018 Středočeského kraje

Podnikatel rokuSotirios Zavalianis, zakladatel a majitel AKESO holding, a.s., která vlastní Rehabilitační nemocnici Beroun, se stal včera EY Podnikatelem roku 2018 Středočeského kraje.

PN OSOBNOSTI PODBRDSKA Nožař Ondřej Biskup
říj
19
2018
Nožař Ondřej Biskup
Podbrdské noviny - Osobnosti Podbrdska
Napsal: Daniela Hlavová   

Mladý Ondřej Biskup s vlastnoručně vyrobenou mačetou. Foto: Archiv O. Biskupa.„dám do každého nože kousek sebe“

Při jakémkoliv koníčku toužíte jen po tom, aby vás bavil a abyste při něm byli uvolnění a šťastní. To vše získává od svého zájmu - vyrábění nožů - dvaadvacetiletý Ondřej Biskup. Ač dnes všechny své nože, označené zkratkou svého jména BISON vyrábí v Praze, pochází, stejně jako jeho první nůž, z Hořovic.

 

* Jaké druhy nožů vyrábíš?

„Vyrábím převážně nože s pevnou čepelí, ať už kované anebo broušené. Nedávno jsem se také pustil do výroby kuchyňských nožů z práškových a nerezových ocelí, které si nacházejí stále větší oblibu u lidí, toužících po kvalitním noži pro každodenní použití.“

* Co vše je potřeba k výrobě nože? Mohl by si ho člověk vyrobit doma?

„Jsou potřeba především kvalitní materiály, jako jsou tvrdá exotická dřeva, stabilizované nádory stromů a nerezové, práškové a nástrojové oceli. Zručný člověk si určitě dokáže vyrobit nůž, ale rozhodně ne na profesionální úrovni, protože je k tomu potřeba mnoholetá praxe a zkušenosti.“

* Potřebuješ si před samotnou výrobou udělat návrh?

„Nejraději dělám nože z hlavy a intuitivně, ale ne vždy mám dostatek fantazie, proto mi návrh občas přijde vhod.“

* Vyrábíš k nožům i pouzdra?

„Ano. Vyrábím převážně kožená pouzdra v mnoha různých variantách, co se barvy i typu týče. Pro zákazníky, kteří dávají přednost modernějšímu designu, vyrábím i kydexová pouzdra, což je tepelně tvářitelný plast s různými barvami a texturami povrchu.“

* Která výroba tě baví víc?

„Výroba samotného nože je pro mě ta zábavnější část, ale stejně tak, jako šaty dělají člověka, dělá pouzdro nůž. Zkrátka to k sobě neodmyslitelně patří.“

* Když se vyrábí nůž, jde tedy především o broušení, bojíš se někdy o prsty?

„Ne, kdybych se bál, tak to nemůžu dělat. Mám z nástrojů respekt, jsem opatrný, ale bát se nesmím.“

* Můžeš být vůbec u takového koníčku uvolněný?

„Určitě, dělám to, protože je to můj svět a protože mě to neuvěřitelně naplňuje a baví. Tím, že dám do každého nože kousek sebe, je to pro mě neskutečně uvolňující a osvobozující práce.“

* Máš doma ještě svůj první nůž?

„Jo, ten si nechám navždycky.“

* Kdo ti s ním pomáhal?

„Vyrábět nože jsem se naučil sám od sebe, nikdo mi s tím nepomáhal, protože to ani nikdo z mého okolí neuměl. První nůž jsem vyrobil metodou pokus-omyl. Našel jsem si zahradní stolek, flexu a začal jsem.“

* Nedávno ses pustil i do zavíracích nožů, je jejich výroba o hodně jiná?

„Rozhodně je. Sice se zavírací nože dají dělat i bez počítačového návrhu, bez přesnosti, ale návrh na počítači, v programu na technické kreslení, jim zaručuje přesnost a to, že vyrobím přesně to, co potřebuju. Samozřejmě to bez toho jde, ale povětšinou jsou z toho jen jednoduché selské nože na motiv těch, které se dělaly před dvě stě, stři sta lety. Já si vždy nakreslím návrh na počítači a nechávám ho vypálit na laseru, potom začne ruční práce, polotovary opracuji a doladím tak, aby byly dokonalé. Nicméně je to ještě v plenkách, jde o projekt, který začíná, a bohužel stojí strašně moc peněz a strašně moc času a úsilí.“

* Loni jsi měl i pár nožů na výstavě v Praze.

„To byla otevřená výstava, kam se mohl dostat v podstatě kdokoliv, kdo poslal včas přihlášku.“

* Bude i letos nějaká výstava?

„Určitě, před nedávnem byla jedna v Příbrami, o té jsem se ovšem dozvěděl jen týden předem a vzhledem k tomu, že přihlášky se odesílají měsíc před událostí, trochu jsem ji prošvihl, ale asi se zase opět ukážu v prosinci v Praze.“

Pokud se přijedete podívat na nože od Ondřeje Biskupa, které budou vystaveny v prosinci ve Staroměstské radnici na Karlově náměstí v Praze, nebo navštívíte jeho facebookovou stránku BISON knives, nezapomeňte, že všechny nože vyrobil s láskou. Daniela Hlavová

 


Powered by AlwarDigital
Copyright © 2010 Podbrdské vydavatelství